相信很多生活中很多人都有吃剩飯剩菜的習慣，這里需要提醒的是很多食材必須得冷藏保溫以后才可以吃，否則不利于身體健康。這里兩極之間給大家分享幾個必須用食品保溫箱冷藏的食品。

　　通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

　　螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

　　家庭自制豆漿，理論上應現磨現喝，在2-4小時內喝完。冬天可稍長一些時間，夏天則應盡快喝完。家庭自制豆漿可放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

　　隔夜的茶葉蛋、雞蛋。對于茶葉蛋能否隔夜吃，不同人有不同的說法。有的人認為茶葉蛋到處都有賣，多可以重復加熱后食用，應該是沒問題的。有的人則認為這樣 對健康不利。那么隔夜茶葉蛋到底能不能隔夜食用呢?其實是要分情況的。隔夜的雞蛋不管是怎么加工的，如果沒有完全熟透是不能隔夜食用的，因為其在保存的過 程中容易滋生細菌，隔夜食用易造成腸胃不適、脹氣等癥狀。如果是已經熟透的雞蛋，在低溫的狀態下密封保存得當，那在48小時內食用是沒有問題的。

       以上食材大家一定要切記使用食品保溫箱冷藏喲。兩極之間專業生產各類食品保溫箱，歡迎廣大客戶前來咨詢!